يتطلب استغلال مقهى، قاعة شاي، أو مشرب في تونس اتباع عدة شروط وإجراءات. أولاً، يجب أن يستوفي طالب الخدمة شروطًا معينة مثل أن يكون تونسي الجنسية، لا يقل عمره عن 20 عامًا، وأن لا يكون لديه سوابق جنائية أو أحكام إفلاس. كما يجب أن لا يكون موظفًا في القطاع العام أو يمارس عملاً حرًا آخر. ثانياً، هناك شروط خاصة بالموقع والمساحة. بالنسبة للمقاهي وقاعات الشاي، يجب أن تفصل المحل مسافة لا تقل عن 150 مترًا عن المؤسسات الدينية والتعليمية والصحية، و100 متر عن المحلات المماثلة. ويجب أن لا تقل مساحته المغطاة عن 100 متر مربع. أما بالنسبة للمشارب، فالمسافة المطلوبة تقل إلى 100 متر عن المؤسسات المذكورة و50 مترًا عن المحلات المماثلة، مع مساحة مغطاة لا تقل عن 50 مترًا مربعًا. أخيراً، تتضمن الإجراءات المعتمدة تقديم طلب للبلدية للحصول على شهادة معاينة تؤكد توفر الشروط المطلوبة، ثم سحب "كراس الشروط" وإيداعه مع الوثائق اللازمة لدى القباضة المالية. ولا يمكن بدء النشاط إلا بعد الحصول على شهادة وقائية من مصالح الحماية المدنية.
يتطلب استغلال مقهى، قاعة شاي، أو مشرب في تونس اتباع عدة شروط وإجراءات. أولاً، يجب أن يستوفي طالب الخدمة شروطًا معينة مثل أن يكون تونسي الجنسية، لا يقل عمره عن 20 عامًا، وأن لا يكون لديه سوابق جنائية أو أحكام إفلاس. كما يجب أن لا يكون موظفًا في القطاع العام أو يمارس عملاً حرًا آخر. ثانياً، هناك شروط خاصة بالموقع والمساحة. بالنسبة للمقاهي وقاعات الشاي، يجب أن تفصل المحل مسافة لا تقل عن 150 مترًا عن المؤسسات الدينية والتعليمية والصحية، و100 متر عن المحلات المماثلة. ويجب أن لا تقل مساحته المغطاة عن 100 متر مربع. أما بالنسبة للمشارب، فالمسافة المطلوبة تقل إلى 100 متر عن المؤسسات المذكورة و50 مترًا عن المحلات المماثلة، مع مساحة مغطاة لا تقل عن 50 مترًا مربعًا. أخيراً، تتضمن الإجراءات المعتمدة تقديم طلب للبلدية للحصول على شهادة معاينة تؤكد توفر الشروط المطلوبة، ثم سحب "كراس الشروط" وإيداعه مع الوثائق اللازمة لدى القباضة المالية. ولا يمكن بدء النشاط إلا بعد الحصول على شهادة وقائية من مصالح الحماية المدنية.